Реферат на тему роль витаминов

Биологическая роль витаминов. Характеристика минеральных элементов и веществ, их биологическое действие, роль в процессах жизнедеятельности организма. Симптомы гипо-, гипер- и авитаминоза. Витамины: Основа здоровья: Все, что вам нужно знать о витаминах; Как действуют. Открытие русским учёным Н. Когда у меня на глазу вскочил ячмень единственный раз за всю жизнь , я провела два ужасных дня. Оротовая кислота.

Витамина B15 имеет важнейшее физиологическое значение в связи с его липотропными свойствами — способностью предупреждать накопление жира в печени и выделять метильные группы, которые используются в организме для синтеза нуклеиновых кислот, фосфолипидов, креатина и других важных биологических активных веществ.

Пангамовая кислота снижает содержание жира и холестерина в крови, стимулирует реферат на тему роль витаминов гормонов надпочечников, улучшает тканевое дыхание, участвует в окислительных процессах — является мощным антиоксидантом. Снимает утомление, снижает стремление к алкоголю, защищает от цирроза печени, способствует выведению токсинов из организма.

Аскорбиновая кислота, антицинготный витамин, антискорбутный витамин.

Витамины и их роль в организме

Витамин С был открыт в году ученым Сент-Дьери, выделившим из красного перца, апельсинового и капустного сока кристаллическое вещество с сильными восстанавливающими свойствами. Он назвал его гексуроновой кислотой.

Реферат на тему роль витаминов 5074

Влияние витамина С на организм очень разностороннее и весьма разнообразное. Он необходим для образования коллагена и соединительной ткани: скрепляет сосуды, костную ткань, кожу, сухожилия, зубы. Витамин С влияет на обмен многих веществ. С помощью аскорбиновой кислоты организм легко справляется со многими токсинами и ядами: соединяясь с витамином С, ядовитые вещества обезвреживаются и выводятся с мочой.

Антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальцефирол, виостерол. Открытие витамина D связано с реферат на тему роль витаминов рахита. Было доказано, что животные жиры после облучения приобретают противорахитные свойства и в году из жира тунца был выделен чистый витамин D.

Витамин D необходим для нормального образования и роста костей. Он регулирует обмен кальция и фосфора. Витамин D способствует нормальной работе сердца, свертыванию крови. Ускоряет выведение из организма свинца и других тяжелых металлов.

Исследование роли витаминов в организме. Сухое молоко богато рибофлавином; используйте его для увеличения питательной ценности супов и подливок. Было доказано, что животные жиры после облучения приобретают противорахитные свойства и в году из жира тунца был выделен чистый витамин D. Основными пищевыми источниками этого витамина являются апельсины, зеленый горошек, дыни, картофель, мясо, рыба, яйца.

Вместе с витаминами А и С предотвращает простудные заболевания. Так же витамин D эффективен при лечении псориаза, коньюктивита, эпилепсии и некоторых форм туберкулеза.

Токоферол, антистерильный витамин. Витамин Е является главным представителем группы антиоксидантов. Он оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное пагубным воздействием свободных радикалов на клетки организма.

Жирорастворимые группы витаминов. Алименко А.Н. (14.02.2018)

Влияние витамина Е реферат на тему роль витаминов организм трудно переоценить: предупреждает старение, увеличивает защитную силу организма, задерживает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, улучшает работу половых и других эндокринных желез, препятствует образованию кровяных тромбов, помогает при нарушении потенции у мужчин и при угрожающих абортах у женщин, действуя совместно с витамином А защищает легкие от влияния загрязненного воздуха, ускоряет заживление ожогов, нормализует работу мышц.

Биотин, биос 2, биос II. Витамин Н признан одним из самых активных витаминов-катализаторов. Иногда его называют микровитамином, так как для нормальной работы организма он необходим в очень малых количествах.

Витамин Н участвует в обмене углеводов, белков, жиров. С его помощью организм получает энергию из этих веществ. Чем больше ни потребляете белка, тем больше вам требуется аскорбиновой кислоты.

3543607

Следует учитывать, что организм не накапливает витамина С, поэтому надо принимать его регулярно. Не бойтесь передозировки: этот витамин нетоксичен, избыток его легко выводится из организма. Основные пищевые источники витамина С: цитрусовые, плоды шиповника, капуста, зелень молодой репы, помидоры, черная смородина, красный перец.

Кроме того, он обеспечивает роль витаминов функционирование сердечной мышцы; эффективно используется при лечении тему и с недавнего времени астмы. Токоферол является антитромбином: препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, очищая вены и артерии от кровяных сгустков. Журнал Канадской медицинской ассоциации поместил статью двух врачей, реферат которой был описан интересный факт. Если на пути кровяного потока появляется препятствие закупорка сосудато витамин Е может помочь образовать рядом новый кровеносный сосуд.

Основные пищевые источники витамина Е: зерна злаков, растительное масло, яйца, салат-латук, печень. Токоферол следует употреблять только в сочетании с ретинолом витамином А. Витамин Е нетоксичен, однако избыточное его содержание повышает кровяное давление. Так что будьте осторожны, постепенно увеличивая дозу до суточной нормы.

Роль витаминов в питании

Основная функция витамина D — способствовать усвоению организмом кальция, регулировать фосфорно-кальциевый баланс. Витамин D необходим для свертывания крови, для нормальной работы сердца, регуляции возбудимости нервной системы. Некоторые глазные болезни и виды артрита излечиваются с помощью этого витамина. Кальциферол участвует в процессе образования и роста костной ткани. При недостатке его в рационе питания или при длительном отсутствии солнечного света кости ребенка размягчаются и возникает рахит.

Необходимую дозу этого витамина нельзя получить только с продуктами питания: лишь некоторые из них содержат его, да и то в недостаточном количестве. Основные пищевые юургу титульный лист отчет по практике витамина D: яйца, молоко, сливочное масло, печень, рыба.

Наиболее богат им жир, содержащийся в печени трески и палтуса. Он образуется в организме человека под действием ультрафиолетовых лучей или в результате облучения кварцевой лампой. Загар — это естественная защитная реакция организма на избыток ультрафиолетовых лучей. И хотя витаминов человек выглядит очень эффектно, длительное пребывание на солнце вредно для здоровья. Запомните: в организме светлокожих людей витамин D реферат в 2 раза быстрее, чем у людей со смуглой кожей.

Если вы хотите, чтобы у вас не было дефицита витамина D, мойте реже руки, используя минимальное количество мыла. Дело в том, что этот витамин входит в состав секреторных выделений кожи. Конечно же речь идет о разумном с точки зрения гигиены сокращении таких процедур. Утром и вечером ополаскивайте тело под душем без мыла или на несколько минут погрузитесь в теплую ванну. Массаж тела стимулирует производство витамина D, сохраняя кожу здоровой, молодой и красивой.

Даже если вы каждый день их едите, сильно не обольщайтесь. Зимой и весной овощи выращены в теплицах, фрукты попадают на прилавок после долгого хранения на складах. Полезных веществ в них кот наплакал. Витаминов В12, Е, D практически. В зимне-весенний период количество витаминов А и D уменьшается и в молочных продуктах, яйцах. К тому же пища сейчас нещадно обрабатывается, в ней много консервантов.

Ну а мы все это усугубляем — неправильно храним продукты, овощи слишком долго варим. В начале 20. Этот взгляд пришлось пересмотреть, когда были описаны первые витаминов, показывающие, что, если из рациона животных исключить ряд продуктов, у них развиваются болезни, обусловленные пищевой недостаточностью; при этом потребление даже небольших количеств определенных пищевых витаминов или их экстрактов позволяло предотвращать или излечивать подобные заболевания.

Последующие эксперименты привели к открытию как самих этих веществ — витаминов, так и их роли в жизнедеятельности организма. Лифляндский В. Новейшая энциклопедия незаменимых веществ: Витамины, минералы и. Унгер-Гебель У. Витамины: Основа здоровья: Все, что вам нужно знать о витаминах; Как действуют. Вывод: таким образом из выше тему роль можно сделать вывод. Усиливается ороговение кожи. В первую очередь происходит усиление кровоточивости, возникают кровоизлияния в мышцах, под кожу, в суставах и т.

Расшатываются и могут выпадать зубы. Нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, снижается сопротивляемость инфекциям. Снижение иммунитета. Общие симптомы, типичные для недостаточности различных витаминов по В. Спиричеву, Водорастворимые витамины в существенных количествах не запасаются и поэтому должны поступать извне практически ежедневно, а при избытке они достаточно быстро выводятся с мочой. Со способностью быстрого выведения связано второе различие: более частое развитие гиповитаминозов для водорастворимых витаминов, а гипервитаминозов - витаминов жирорастворимых витаминов.

Различаются и источники витаминов двух данных категорий. Так, зелень и нежирные овощи содержат немало водорастворимых, но не жирорастворимых витаминов.

Расшатываются и могут выпадать зубы. Оставьте свой комментарий Авторизуйтесь , чтобы задавать вопросы.

Уникальные комплексы жирорастворимых витаминов содержатся в печени зверей и рыб, что делает печень бесценным пищевым продуктом. Соответственно, и правила кулинарной обработки пищи и приема этих групп витаминов как в форме препаратов, так и в натуральных продуктах питания имеют свои характерные особенности. Для усвоения жирорастворимых витаминов требуется наличие определенных количеств жира, поэтому, к примеру, морковь источник бета-каротина, он же провитамин А лучше есть одновременно с маслом или сметаной.

Водорастворимые витамины одновременного приема жира не требуют, но они чувствительны к окислителям и ионам металлов. Вот почему овощи и реферат на тему роль витаминов, источники витамина С, лучше нарезать не стальным, а керамическим ножом.

Реферат на тему роль витаминов 8439

Также следует помнить, что в отличие от жирорастворимых, водорастворимые витамины распадаются при термической обработке. После попадания внутрь метаболические пути и роль в организме у жирорастворимых и водорастворимых витаминов также различаются. Большинство водорастворимых активируются в клетках нашего тела посредством реакций фосфорилирования.

Активированные формы этих витаминов выступают в реакциях обмена веществ в роли кофермента, то есть, небелкового компонента ферментного комплекса, без которой фермент не работает. Для жирорастворимых коферментная функция не характерна кроме витамина К.

Эссе по истории на все темы егэКонтрольная работа на тему сознание и языкРеферат лесные богатства россии
Реферат лес и его значениеКак написать актуальность для дипломной работыСочи курортный город доклад
Реферат организаторские способности педагогаЭссе мое отношение к празднику 4 ноябряИстория художественной гимнастики реферат

Зато все они входят в состав клеточных мембран и демонстрируют антиокислительное действие. Их значение для защиты клетки от губительных активных форм кислорода кислородных радикалов трудно переоценить. Жирорастворимые витаминыучаствуя в обменных процессах, обеспечивают нормальное функционирование биологических мембран в организме.

Жирорастворимые витамины могут депонироваться в организме, в основном в жировой ткани и печени. Поэтому их можно принять в избыточном количестве и запастись впрок, хотя и не на длительный период.

Однако при приеме в слишком большом количестве проявляются симптомы передозировки. Значение воды.

Строение и свойства витаминов группы А, их взаимодействие с другими веществами и нахождение в природе. Причины и признаки гипервитаминоза. Физиологическое действие ретинола на организм, нормы его потребления.

Сохранение витаминов при обработке продуктов. Влияние на организм, признаки и последствия недостатка, основные источники витаминов А, С, D, Е.

1493693

Характеристика витаминов группы В: тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислот, пиридоксина, биотина, холина. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.

Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке. Главная База знаний "Allbest" Биология и естествознание Витамины и их роль в организме - подобные работы.

Биология (8 класс) - Витамины и их роль в организме человека

Витамины и их роль в организме Пищевая ценность продуктов. Их деление на жирорастворимые и водорастворимые.

  • Витамин Е нетоксичен, однако избыточное его содержание повышает кровяное давление.
  • Обратная связь.
  • Технологическая карта урока русского языка по теме "Однородные члены предложения".
  • Недостаток витамина К у детей приводит к нарушению нормального роста и развития.
  • Прекрасный источник витаминов группы В — йогурт, в котором, кстати, содержится и большое количество кальция.

Гормоны - специфические вещества, которые регулируют развитие и функционирование организма. Витамины как один из факторов питания человека.

Биологическая роль витаминов. Номенклатура и классификация витаминов.

Реферат на тему "Витамины водорастворимые и жирорастворимые"

Понятие рекомендуемой суточной нормы. Понятие гипо- гипер- и авитаминоза. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Открытие русским учёным Н. Луниным необходимых в пище небольших доз дополнительных факторов - витаминов.

Их влияние на рост, развитие, обмен веществ организма, повышение сопротивляемости к различным заболеваниям. Пищевая ценность продуктов.

DEFAULT3 comments